Các loại trà đen

Trà đenLà loại trà lên men hoàn toàn (100% độ lên men), được tinh chế từ búp và lá mới của cây trà thích hợp để làm ra sản phẩm này thông qua các quy trình điển hình như làm héo, cuốn, lên men và sấy khô.
Trà đen được đặt tên theo màu đỏ của nước trà và lá sau khi pha trà khô. Đây là loại trà được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới.Trà đenĐại khái có thể chia thành 3 loại, đó là trà đen Souchong, trà đen Gongfu và trà đen tấm.
1. Trà đen Souchong
Trà đen Souchong là một loại trà đen độc đáo của tỉnh Phúc Kiến, được hun khói theo truyền thống với lá thông hoặc gỗ thông. Được sản xuất tại Tongmuguan, thị trấn Xingcun, huyện Chong'an (nay là thành phố Vũ Di Sơn), tỉnh Phúc Kiến, nó được gọi là "Zhengshan Souchong", và các khu vực lân cận như Zhenghe, Tanyang, Gutian, Shaxian và những nơi khác ở Phúc Kiến được gọi là "Waishan Souchong ”. Trà đen Souchong là loại trà đen lâu đời nhất, và cũng là người khai sinh ra trà đen trên thế giới. Tất cả các loại trà đen khác đều được phát triển từ trà đen Souchong.
2. Trà đen Kung Fu
Trà đen Gongfu là một loại trà đen truyền thống ở đất nước tôi. Gongfutrà đencó nguồn gốc đa dạng và chủ yếu được đặt tên theo tên viết tắt của nơi xuất xứ. Các loại chè đại diện: Qihong, Dianhong, v.v.
3. Trà đen hỏng
Trà đen dạng hạttrà đen. Sau khi lá chè tươi được làm héo và cuộn lại, chúng được cắt thành các mảnh nhỏ bằng máy, sau đó lên men và sấy khô để tạo thành chúng. "Trà hảo hạng" là một trong những loại trà đen được uống nhiều nhất trên thế giới hiện nay. Hương vị của nó yêu cầu mạnh mẽ và tươi (đặc, mạnh, tươi). Sau khi pha trà đen với nước sôi, nước trà bị trôi đi nhanh chóng và lượng trà trôi ra cũng lớn, rất thích hợp để uống với đường và sữa sau một lần pha. Để thuận tiện cho việc uống, trà đen (thường là 2 gam) có thể pha thành một tách trà thường được đóng trong một túi giấy lọc đặc biệt và được chế biến thành "trà túi lọc".