Các thành phần có lợi trong trà

1. Polyphenol trong trà là thành phần hòa tan phong phú nhất trongtrà, và cũng là những chất quan trọng nhất để trà phát huy hết tác dụng chăm sóc sức khỏe. Đại diện tiêu biểu nhất là catechin (phenol) có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, tốt cho tim mạch. Nó có nhiều chức năng như tỷ lệ mắc bệnh, hạ lipid máu, giảm hình thành mỡ trong cơ thể, kháng khuẩn, thay đổi hệ sinh thái của hệ vi khuẩn đường ruột. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sau khi uống một cốctràtrong nửa giờ, khả năng chống oxy hóa trong máu tăng 41% đến 48%, và có thể kéo dài trong một giờ rưỡi ở mức độ cao.
2. Sắc tố trong trà chủ yếu bao gồm diệp lục, β-caroten,… có thể trì hoãn lão hóa và làm đẹp.
3. Theanine có thể cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập. Nó có tác dụng phòng ngừa bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và rối loạn chức năng tự trị.
4. Polysaccharide trong trà là một loại hỗn hợp phức tạp. Polysaccharid trong trà có tác dụng chống bức xạ, tăng số lượng bạch cầu, cải thiện khả năng miễn dịch và hạ đường huyết.
5. Hàm lượng axit γ-aminobutyric trong tự nhiêntràlá không nhiều nhưng hàm lượng trong lá chè sau khi chế biến lại tăng lên rất nhiều. Tác dụng chính của axit γ-aminobutyric là làm giãn nở mạch máu giúp giảm huyết áp nên có thể hỗ trợ điều trị bệnh tăng huyết áp. Nó cũng có thể cải thiện tuần hoàn máu não và tăng cường khả năng trao đổi chất của tế bào não, giúp ích cho việc phục hồi chức năng tai biến mạch máu não (đột quỵ), di chứng xơ cứng động mạch não, v.v.

6. Một nhóm nghiên cứu từ Đại học Nagoya, Nhật Bản gần đây đã phát hiện ra rằng pyrroloquinoline quinone trongtràcó tác dụng trì hoãn sự lão hóa và kéo dài tuổi thọ. Pyrroloquinoline quinone được phát hiện vào khoảng năm 1970, các nghiên cứu sau đó cho thấy nó có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ thần kinh nên thường được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm.