1.Xem màu sắc: Những chiếc lá tươi càng mềm mại và đầy đặn hơn
trà trắng, mức độ làm trắng càng mạnh, chè khô càng vàng, chất lượng càng cao, càng quý.
2. Ngửi mùi thơm: Hương thơm dịu dàng là một trong những đặc điểm của Dashanwu
trà trắng. Dù là chè khô hay chè canh sau khi pha thì hương thơm dịu càng đậm đà, giữ được lâu và chất lượng càng cao.
3. Đánh giá cao sự kỳ công: pha bằng nước sôi khoảng 95 độ C, không đậy nắp. Sau ba phút, xem trà trắng căng ra, khôi phục lại thành màu trắng ngọc bích, phiến lá mỏng và trong suốt, gân lá có màu xanh ngọc bích, mặt dưới lá hoàn chỉnh và đều, thành hoa, màu canh xanh tươi. Tại thời điểm này, các đặc điểm độc đáo của
trà trắngđạt trạng thái hoàn hảo nhất.
4. Hương vị trà: Khi nước trà nguội, có thể ăn, nếm kỹ, hương vị tươi mát, thơm cả môi và răng.
5. Thêm nước: Khi súp trà đến một phần ba tách trà, thêm nước sôi và uống tiếp. Nói chung, nên ủ ba lần.